"ผัก 5 สี ปรับสมดุลร้อน-เย็น เติมโพรไบโอติกส์ให้ลำไส้ในคำเดียว"
เราคัดสรรผัก 5 อย่างมาหมักรวมกัน เพื่อให้ได้ "สมดุลธาตุ" ที่ลงตัวที่สุด กินได้ทุกวันโดยไม่เสียสมดุลร่างกาย
❄️ ทีมเย็น (ลดร้อนใน): ผักกาดขาว + หัวไชเท้า ช่วยเติมความชุ่มชื้น ระบายความร้อน ลดอาการแน่นหน้าอก
🔥 ทีมช่วยย่อย (ขับลม): ขิง + ต้นหอม ช่วยขับลม กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ลดอาการท้องอืดจากอาหารหมัก
🟠 ทีมบำรุง (ประสาน): แครอท อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน บำรุงสายตาและเยื่อบุลำไส้
✅ ผลลัพธ์: ได้รสชาติกลมกล่อม "ไม่เย็นจัดจนท้องอืด และไม่ร้อนจัดจนแสบท้อง" เหมาะเป็นเครื่องเคียงคู่ใจทุกมื้อ
การทานผักหลากหลายพร้อมกัน สร้างประโยชน์แบบทวีคูณ (Synergy):
🧬 อาหารจุลินทรีย์หลากหลาย (Prebiotics Variety): ผักต่างชนิดมีเส้นใยต่างกัน ทำให้จุลินทรีย์ดีในลำไส้แข็งแรงกว่าการกินผักชนิดเดียว
🛡️ เสริมภูมิคุ้มกัน: กิมจิคือแหล่ง Probiotics ธรรมชาติ ช่วยปรับสมดุลลำไส้ (Gut Health) ซึ่งเป็นศูนย์กลางภูมิคุ้มกันกว่า 70% ของร่างกาย
🧘 สายสุขภาพ: ที่ต้องการดูแลระบบขับถ่ายและเติมจุลินทรีย์ดี
🔥 คนขี้ร้อน: ผักกาดขาวช่วยดับร้อน
❄️ คนย่อยยาก/มือเท้าเย็น: ขิงและต้นหอมช่วยกระตุ้นการไหลเวียนและไฟย่อย
💡 สรุป: กิมจิกระปุกนี้คือ "ความสมดุล" ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ช่วยให้คุณขับถ่ายดี สบายท้อง และแข็งแรงจากภายในสู่ภายนอก
ข้อมูลจำเพาะ
การเก็บรักษา: แช่ช่องฟรีซ (Freezer) ทันที เก็บได้นาน 6 เดือน
ราคา: ขนาด 500 กรัม 265บาท
โดย ร้านอ้อโฮมเมดเอนไซม์สดและขนมปัง
1. คอนเซปต์: อาหารเป็นยา (Functional Food)
นวัตกรรมอาหารหมักดองเพื่อสุขภาพลำไส้ เน้นการฟื้นฟูระบบขับถ่ายและเสริมภูมิคุ้มกัน ด้วยการเปลี่ยนเห็ดเกรดพรีเมียมให้เป็นแหล่งของ "เอนไซม์สด" และ "โปรไบโอติกส์" ที่ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ทันที
2. พลังคุณค่าจาก "เห็ด 5 เซียน"
🍄 เห็ดนางฟ้า: แหล่งโปรตีนย่อยง่าย ต้านอนุมูลอิสระ
👑 เห็ดนางรมหลวง: มีเบต้า-กลูแคน เสริมภูมิคุ้มกันและลดคอเลสเตอรอล
🩸 เห็ดหูหนู: ช่วยลดความข้นหนืดของเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตัน
🧹 เห็ดเข็มทอง: ดักจับไขมัน ล้างลำไส้ และมีสารยับยั้งเซลล์มะเร็ง
🛡️ เห็ดหอม: ต้านไวรัส กระตุ้นภูมิต้านทาน มีวิตามินดีสูง
3. หัวใจสำคัญ: หัวเชื้อ UM+ และศาสตร์การหมัก
ใช้หัวเชื้อบริสุทธิ์ UM+ (พัฒนาโดย ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล) ซึ่งเป็นจุดแข็งสำคัญที่เหนือกว่าแหนมทั่วไป:
Safety: ตัดวงจรเชื้อก่อโรค (E.coli, Salmonella) ปลอดภัย ท้องไม่เสีย
Nutrients: ย่อยโปรตีนเห็ดให้เล็กระดับกรดอะมิโน ลดภาระตับ
Taste: ให้รสอูมามิธรรมชาติ กลมกล่อมโดยไม่ใช้ผงชูรส
4. ข้อแนะนำการบริโภคที่สำคัญที่สุด ⚠️
ต้องทานแบบเย็น (Cold Dishes): เช่น เมี่ยงคำ, สลัดโรล, ยำสด
🚫 ห้ามผ่านความร้อนเกิน 45°C: เพราะจะทำลายเอนไซม์และจุลินทรีย์ดีทันที
ส่วนประกอบ: ใช้ดอกเกลือ/เกลือชมพู และข้าวกล้องปลอดสาร (Prebiotic) ดีต่อสุขภาพ